Hallo ihr Lieben! Heute möchte ich mit euch unbedingt ein grandioses Rezept teilen. Ich habe die letzten paar Tage Pancakes lieben gelernt und zeige euch heute das perfekte Rezept. Ich esse Pancakes am liebsten nur mit Früchten und evtl. ein bisschen Joghurt (in dem dann wahlweise die Früchte vermengt sind). Allerdings mag ich gar nicht Ahorn-Sirup. Ich weiß auch nicht wieso. Die meisten lieben ihn, aber irgendwie ist der nicht ganz so mein Geschmack. Wie esst ihr am liebsten eure Pancakes? Ich bin gespannt, wie euch das Rezept gefällt und wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen. ♥
Zutaten: (für ca. 10 Stück)
250 g Mehl
250 ml Milch
2 Eier (getrennt)
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Zucker (evtl. mit Zimt vermengt)
Früchte
Öl
1. Eier trennen, also Eigelb und Eiweiß und das Eiweiß schaumig schlagen.
2. Mehl, Milch, Zucker, Eigelb und Vanillezucker miteinander in einer Schüssel verrühren.
3. Das Eiweiß unter den Teig rühren, damit der Teig schön luftig wird.
4. Öl in der Pfanne erhitzen und die Pancakes auf kleinster - mittlerer Stufe goldbraun backen
5. Obst (welches ihr mögt - ich liebe Beeren, Bananen und Trauben) waschen und klein schneiden und zu den Pancakes servieren.